一腹タイプ
当社の極上からすみは、創業1978年の台湾の工場で、天然のぼらをつかい、無添加・無着色で一つ一つ手作りした天然からすみでございます。少し黒みがかった色とねっとりした濃厚な味わいが、天然物の特徴です。稀に白く粉をふく事がございますが、これはカビではなく塩分や旨味成分のアミノ酸ですので、焼酎や酒で拭き取ってお召し上がり下さい。
薄皮を剥がしてフライパンで炙り軽く焼き目をつけ、 冷めたら包丁で薄くスライスします。 大根・生ニンニク・ネギ等、スライスしたお好みの野菜等に一枚づつのせてお召し上がり下さい。